Tässä hieman vertailevaa tutkimusta. Tomaatti ja retiisi, kaksi vaihtoehtoista vihannesta salaattiin tai leivän päälle. Retiisi viljelylämpötila 10-20 °C säilytyslämpötila 0°C, säilyvyys n. 2 viikkoa viljellään Hollannissa avomaalla maaliskuun puolivälistä syyskuuhun, Suomessa vain satunnaisesti kesäaikaan talvella viljely matalissa katetuissa kasvitunneleissa, korkeus n. 20-40cm taimet kasvavat niin nopeasti, että rikkaruohot eivät ole ongelma retiisin viljelylämpötiloissa [...]
Avainsanaan ‘syöminen’ liitetyt artikkelit
Retiisi vs. tomaatti
Kategoria(t): Kestävä ruokavalio, avainsanat: Kestävä ruokavalio, syöminen | Julkaistu maaliskuu 28, 2009 | Jätä kommentti »
Torjutko lamaa lenkkimakkaralla vai kaalilla?
Kategoria(t): Kestävä ruokavalio, Ruoka on kulttuuria, avainsanat: Kestävä ruokavalio, suomalainen ruokakulttuuri, syöminen | Julkaistu maaliskuu 28, 2009 | 3 Kommenttia »
Kun talouskasvu hyytyy ja käteen jää entistä vähemmän rahaa, Baltit siirtyvät syömään kaalia ja perunaa ja suomalainen – noh, lenkkimakkaraa. Taloussanomat kirjoitti taannoin mielenkiintoisesta havainnosta taloustaantuman paljastaessa armottomasti ruokakulttuurin kansalliset erot. Vanha kunnon suomalainen, ruotsalainen ja virolainen -vitsi sai taas uusia sävyjä. Uutisessaan lenkkimakkarasta taantuman ruokakorivoittajana Talsa siteerasi HK Scanin toimitusjohtajaa Matti Perkonojaa: “Baltit ovat [...]
Mitä hyvä ruoka on?
Kategoria(t): Ruoka on kulttuuria, avainsanat: hyvä ruoka, Ruoka on kulttuuria, suomalainen ruokakulttuuri, syöminen | Julkaistu maaliskuu 28, 2009 | Jätä kommentti »
Syöminen on ihmisen perustarve. Tarvitsemme ruokaa joka päivä. Ruokailu on kuitenkin paljon muutakin kuin vatsalaukun täyttämistä ja ravintoaineiden ahmintaa. Kaikki sen tietää, että hyvästä ruuasta tulee niin hyvä olo! Suurin osa suomalaisista pitää ruoan herkullisuutta tärkeimpänä tekijänä omien valintojen takana. Ihmiset puhuvat hyvästä ruoasta, mutta mitä määreitä tuo hyvä on syönyt? Tähän kysymykseen on mahdoton [...]
Syön, koska olen nälkäinen. Vai olenko?
Kategoria(t): Kestävä ruokavalio, Ruoka on kulttuuria, avainsanat: dieetti, riittää jo, syöminen | Julkaistu maaliskuu 15, 2009 | Jätä kommentti »
Oletko koskaan potenut seisovan pöydän syndroomaa? Sitä, kun käsi lappaa lautaselle enemmän ruokaa mitä napa jaksaa vetää. Tai jossa makuhermot haluavat kokeilla ihan jokaista linjaston apetta, erikseen, yhdessä, kastikkeella kuorrutettuna, mausteliemessä, paljaaltaan… Brittiläisen tietokirjailija-toimittaja John Naishin Enough-kirjan innoittamana aion jokakeväisen (tuhoon tuomitun) rantakunto-dieetin sijasta kokeilla järkevän syömisen dieettiä. Sellaista, jossa kädellisen nisäkkään geeniperimästä kumpuavat vietit [...]
Avainsanat
Kategoriat
Aiemmat postaukset
tuoreimmat globaalilta piknikiltäKirjaudu
Sivut
