Keväällä 2008 seistessäni pohjoisessa Namibiassa Etoshan kansallispuiston sisäänpääsyportin parkkipaikalla aloin ihmetellä joka puolelta kuuluvaa rapinaa. Hetken päästä huomasin, että puut olivat lähes lehdettömiä, ja rapina kuului puiden runkoja ja oksia pitkin ryömivistä 5-10 sentin mittaisista mopane-madoista. Lähistöllä asuva nainen kuljeskeli ympäri parkkipaikkaa ja keräsi niitä kassiinsa – mopanet voidaan nimittäin kokata ainakin kuivaamalla tai keittämällä.
Avainsanaan ‘Ruoka on kulttuuria’ liitetyt artikkelit
Mopane-madot
Kategoria(t): Ruoka on kulttuuria, avainsanat: hyvä ruoka, Ruoka on kulttuuria, terveellinen ruoka | Julkaistu huhtikuu 21, 2009 | 3 Kommenttia »
Murunen mammuttia
Kategoria(t): Ruoka on kulttuuria, avainsanat: juhlaruoka, kaupunki ja ruoka, Ruoka on kulttuuria, yhteisöllisyys | Julkaistu huhtikuu 15, 2009 | Jätä kommentti »
On vaikea kuvitella kutsukorttia, jossa lukee: “Tervetuloa juhliimme! Muista syödä hyvin ennen tuloasi.” Ihmiselle ruuan jakaminen on vähintäänkin luontaista, ellei vastustamatonta.
Pilaako lommo maun?
Kategoria(t): Ruoka on kulttuuria, avainsanat: Dyykkaaminen, kaupunki ja ruoka, Ruoka on kulttuuria, suomalainen ruokakulttuuri | Julkaistu huhtikuu 8, 2009 | 2 Kommenttia »
Tunsin olevani väärässä paikassa: ne muut – ketkä muut? Eihän täällä juuri muita käy – pitävät tätä sopimattomana. Haltin vaellusasussa ja merkkirepun kanssa sonnustautuneen, joten kuten toimeentulevan opiskelijan ei kuuluisi olla täällä. Roskiksethan on perinteisesti varattu vähävaraisille tai miten me nyt heitä kutsummekaan. Silti tuntui väärältä jättää kaikki herkut odottamaan omistajuussuhteen siirtymistä kaupalta jäteyhtiölle. Siksi [...]
Mitä hyvä ruoka on?
Kategoria(t): Ruoka on kulttuuria, avainsanat: hyvä ruoka, Ruoka on kulttuuria, suomalainen ruokakulttuuri, syöminen | Julkaistu maaliskuu 28, 2009 | Jätä kommentti »
Syöminen on ihmisen perustarve. Tarvitsemme ruokaa joka päivä. Ruokailu on kuitenkin paljon muutakin kuin vatsalaukun täyttämistä ja ravintoaineiden ahmintaa. Kaikki sen tietää, että hyvästä ruuasta tulee niin hyvä olo! Suurin osa suomalaisista pitää ruoan herkullisuutta tärkeimpänä tekijänä omien valintojen takana. Ihmiset puhuvat hyvästä ruoasta, mutta mitä määreitä tuo hyvä on syönyt? Tähän kysymykseen on mahdoton [...]
Elämää ja syömistä
Kategoria(t): Kestävä ruokavalio, Ruoka on kulttuuria, avainsanat: anti-kulinarismi, Kestävä ruokavalio, Ruoka on kulttuuria | Julkaistu maaliskuu 28, 2009 | Jätä kommentti »
Kuka muistaa vanhaa letkautusta syömisestä ja elämisestä? Sitä ettei elä syödäkseen vaan syö elääkseen. Tai toisin päin. Hedonismi ja vatsan täyttämisen tuoma mielihyvä on kai osa aika normaalia ihmiseloa nykyään, mutta kummin päin sananlasku asettui vaikkapa 50 vuotta sitten? Vai onko syömisen ja elämisen suhteella mitään tekemistä ajan ja kulttuurin kanssa? Itse määrittelen oman asenteeni [...]
Avainsanat
Kategoriat
Aiemmat postaukset
tuoreimmat globaalilta piknikiltäKirjaudu
Sivut
