Länsi-Afrikan Malissa ruokavalio on vanhastaan ilmastoystävällinen: etenkin maaseudulla syödään kasviksia ja viljaa, ja liha on juhlaruokaa. Viime vuosina tuoreet vihannekset ovat tulleet Malin kaupungeissa miltei trendiruuaksi. Niiden kasvava kysyntä koituu myös Dodon tukeman Sinsibere-osuuskunnan hyväksi, sillä osuuskunta auttaa maaseudun naisia saamaan viljelemänsä tomaatit ja sipulit myyntiin. Niinpä papu-vihannesillalliset pääkaupunki Bamakossa edesauttavat ilmastonmuutoksen torjuntaa, sillä vihannesten [...]
Avainsanaan ‘Kehitysmaat’ liitetyt artikkelit
Pavut ja herneet ovat tärkein proteiinin lähde sekä Malissa että Madagaskarilla
Kategoria(t): Kestävä ruokavalio, Uncategorized, avainsanat: ilmasto, Kehitysmaat, pavut, ruokavalio | Julkaistu elokuu 20, 2009 | Jätä kommentti »
Kaupunkiviljely – global to local
Kategoria(t): Kaupunkiviljelyä!, avainsanat: Helsinki, Kaupunkitila, kaupunkiviljely, Kehitysmaat, Luontosuhde, mikromaatalous, Pietari, ruokaturva, yhteisöllisyys | Julkaistu toukokuu 18, 2009 | 2 Kommenttia »
Julkaistu Koor-lehdessä toukokuussa 2009. www.koor.fi Viljelyä kaupungeissa – keittiökasveja takapihoilta ja joutomailta? Monissa maailman kasvavissa miljoonakaupungeissa tavallisten ihmisten päivittäinen ravinnon saanti on ongelmallista. Niissä onkin syntynyt kekseliäitä, kestäviä ja elintärkeiksi muodostuneita tapoja viljellä hyötykasveja sekä harjoittaa pienimuotoista karjataloutta. Ruoantuotannon ja siihen liittyvien globaalien ongelmien myötä pienet yksittäiset makroviljelmät ovat kasvamassa jo laajemmiksi visioiksi. Niissä kaupungit [...]
Avainsanat
Kategoriat
Aiemmat postaukset
tuoreimmat globaalilta piknikiltäKirjaudu
Sivut
