Julkaistu Koor-lehdessä toukokuussa 2009. www.koor.fi Viljelyä kaupungeissa – keittiökasveja takapihoilta ja joutomailta? Monissa maailman kasvavissa miljoonakaupungeissa tavallisten ihmisten päivittäinen ravinnon saanti on ongelmallista. Niissä onkin syntynyt kekseliäitä, kestäviä ja elintärkeiksi muodostuneita tapoja viljellä hyötykasveja sekä harjoittaa pienimuotoista karjataloutta. Ruoantuotannon ja siihen liittyvien globaalien ongelmien myötä pienet yksittäiset makroviljelmät ovat kasvamassa jo laajemmiksi visioiksi. Niissä kaupungit [...]
Arkisto kategorialle ‘Kaupunkiviljelyä!’
Kaupunkiviljely – global to local
Kategoria(t): Kaupunkiviljelyä!, avainsanat: Helsinki, Kaupunkitila, kaupunkiviljely, Kehitysmaat, Luontosuhde, mikromaatalous, Pietari, ruokaturva, yhteisöllisyys | Julkaistu toukokuu 18, 2009 | 2 Kommenttia »
Kaikki alkaa Maasta
Kategoria(t): Kaupunkiviljelyä!, avainsanat: kaupunkiviljely, lähiruoka, ruokaturva, yhteisöllisyys | Julkaistu huhtikuu 15, 2009 | 2 Kommenttia »
Soil for Life on Etelä-Afrikan Kapkaupungissa toimiva kansalaisjärjestö, joka on keskittynyt parantamaan slummien ja lähiöiden (townships) asukkaiden elämänlaatua opettamalla heitä viljelemään kasviksia. Käytetyt menetelmät ovat mahdollisimman kestäviä ja ekologisia. Järjestön toiminta ei ole rajoittunut ainoastaan slummeihin, vaan sen viljelykurssit ja -työpajat ovat kaikille avoimia, joskin ne maksavat pienen summan rahaa. Tarkoitus on kannustaa ja opettaa [...]
Lähiruoka kuuluu kaikille!
Kategoria(t): Kaupunkiviljelyä!, Ruoan polut ja paikat, avainsanat: kaupunki ja ruoka, lähiruoka, luomu, ruokapiiri | Julkaistu maaliskuu 28, 2009 | Jätä kommentti »
Lähikaupat, ravintolat, kahvilat, nakkikioskit, supermarketit, herkkupuodit, torit, leipomot, hampurilaisravintolat, luomupuodit, elintarvikekioskit, koulujen ja työpaikkojen ruokalat, viljelypalstat, kauppahallit, jätskikiskat… Nykykaupunkilainen hankkii ruokansa monin tavoin. Mutta mistä ruoka tulee kauppoihin ja voiko kaupunkilainen valita ekologisempaa ruokaa? Runsaskalaisten järvien kunnissa kaupat tarjoavat vain kasvatettua kirjolohta, ja marja-aikanakin pakastevadelmat hallitsevat. Hangosta Utsjoelle ulkonasyöjä valitsee teollisista raaka-aineista pyöräytetyn kinkkupitsan ja [...]
Urbaani farmari
Kategoria(t): Kaupunkiviljelyä!, Ruoan polut ja paikat | Julkaistu maaliskuu 28, 2009 | Jätä kommentti »
Käveleekö tulevaisuuden megapoliksissa lehmiä puistonurmikoilla? Tai kasvavatko viinirypäleet korttelipihan seinustalla? Pumppaako mehiläispesä hunajaa kerrostalon katolla asukkaiden syötäväksi? Vaikka kaupungeista ei heti tulisi omavaraisia, oman lähiympäristön voi ottaa haltuun viljelyn keinoin. Silloin myös ruoan merkitys kaupunkilaiselle muuttuu. Vaurautemme ja hyvinvointimme on viimeiset vuosisadat kasvanut työnjaon lisääntyessä. Ruoantuotanto on yleensä viety tehokkaille tiloille kauas maaseudulle, ja samaan [...]
Avainsanat
Kategoriat
Aiemmat postaukset
tuoreimmat globaalilta piknikiltäKirjaudu
Sivut
